Als gelernter Dipl. Kommunikationsdesigner arbeitete er nach dem Studium über viele Jahre in verschiedenen Werbeagenturen und in seiner Freizeit baute er sein Hobby Fotografie kontinuierlich aus. Heute ist er Geschäftsführer der Werbeagentur Wasabi und fotografiert nach wie vor leidenschaftlich gerne – von der analogen Fotografie ist er inzwischen längst zur digitalen Fotografie gewechselt. Heute hält er seine persönliche Sichtweise der Welt mit einer Canon 5ds und einer Canon 5D Mark II in Bildern fest – ergänzt um eine Actionkamera, die bei Bedarf an Land, im Wasser und in der Luft eingesetzt wird.
Aber auch die reizvolle Landschaft des Bodensee bietet natürlich eine Vielzahl schöner Fotomotive. Seit mehreren Jahren setzt Eberhard Schall auch Drohnen für die Luftbildfotografie ein (zunächst eine DJI Phantom, später eine DJI Mavic Air 2) und ist seit der Neuregelung auf EU-Ebene auch zertifiziert durch die EASA und das Luftfahrtbundesamt.
Auf der Website Bodensee Luftbild zeigt er neben vielen Luftaufnahmen der Bodenseeregion und Naturaufnahmen auch weitere Einsatzgebiete der Luftbildfotografie wie zum Beispiel für Reportagen und Dokumentationen, für die Immobilien- & Baubranche, für Inspektionsflüge zur Überprüfung von Dachflächen, Photovoltaik- und sonstigen Anlagen, für Anwendungen in der Landwirtschaft (z. B. Dokumentation von Wetterschäden), im Tourismus-Marketing oder für Kommunen.